در کنار هم، یلدایی زیبــا داشته باشیم+ عکس

جهان زن ـ سه شنبه سی ام آذرماه ، شب یلداست. از هم اکنون به استقبالش برویم. هر چند در این شرایط جدید و رهاسازی قیمت ها، دیگر دل و دماغی نمانده است. اما باید که شب طولانی را با شور و شادی، در کنار هم و با یاد عزیزان در بندمان که لب بر غذا نیز بسته اند، طی کنیم تا به صبح فردا برسیم. هر چند شب مان طولانی شده، اما پایدار نیست. این را نیک می دانیم. شب ملتی بزرگ نمی تواند چنین طولانی باشد. شب هر چند طولانی باشد اما ماندگار نیست .
رقص و موزیک شب یلدا
شب یلدا هم رفتنی است، صبح فردا را بخاطر بسپار

یلدایی زیبــا داشته باشیم

در لغت نامۀ دهخدا ، یلدا به معنی زایش و تولد است، این شب بلندترین شب سال است که خانواده های ایرانی دور هم جمع میشوند و میوه و آجیل مخصوص این شب را میخورند. سنت شب یلدا البته فقط به خورد و خوراک ختم نمیشود، نشان به این نشان که فال حافظ، همیشه وسط مجلس است. به هرحال، چیزی که بیشتر از همه ما را یاد شب یلدا میاندازد، خوراکی هایش است. چیزی که نمیشود به راحتی از کنارش گذشت. میگویند این جشن به دوران پیش از زردشت برمیگردد و پس از یک شب دراز، که خورشید بالا می آمد تولد دوباره اش را جشن میگرفتند.

خوردنی های این شب چله ، هندوانه، انگور، پسته، انار، فندق، نخودچی و کشمش، توت و انجیر، ازگیل و … است.

خواص بعضی از خوردنی های شب یلدا

هندوانه : این که وسط آن همه میوه زمستانی هندوانه سر سفره شب یلدا چه کار میکند ؟ حکمتی دارد، قدیمی ها معتقدند که با خوردن این میوه آبکی و سرد، آن هم در آستانه سرما ، انگار که خودشان را واکسینه کرده باشند، دیگر سوز سرما به تنآنها نخواهد نشست. هندوانه از تنگ شدن دیواره عروق جلوگیری میکند تا شخص به بیماری های قلبی و سکته مبتلا نشود

بادام زمینی : این ماده غنی از ویتامین ب و ای است. از گرفتگی عضلات حین انجام ورزشهای سنگین جلوگیری میکند. پتاسیم موجود در آن آب بدن را تنظیم میکند.

پسته : چربی پسته از نوع غیراشباع است که برای قلب و عروق مفید است. به علت وجود آهن زیاد در پسته آن را به افراد مبتلا به کم خونی، و خانمهای باردار توصیه میکنند.

گردو : سردرد را معالجه میکند. منبع خوبی از کلسیم، فسفر و پتاسیم و ویتامین ای است.

تخمه آفتاب گردان : خاصیت ضدسرطانی دارد، غنی از پتاسیم، فسفر، آهن و کلسیم است. پر از ویتامین ای است که از بروز سکته های قلبی جلوگیری میکند.

ازگیل : ازگیل میوۀ درختی است که سرشار از ویتامینهای ب و ث ، قند میباشد. ازگیل وقتی باید خورده شود که کاملا روی درخت رسیده باشد و در این وقت است که این میوه در زمستان میوه لذیذ و خوشمزه ای میشود.

و اما چند نکته و پیشنهاد برای شب یلدایی زیباتر

سبد میوه با هندونه
ابزار مورد نیاز


میوه هایی که میتونین سبدتون رو پر کنین
هندونه – طالبی -خربزه – آناناس -انگور بی دانه-گیلاس همراه با سس مخصوص شامل ( یک ایوان آب پرتقال + مقداری آب لیمو تازه + شکر + مقداری خامه)

و اما یک پیشنهاد دیگر

لبو و تزئینات آن برای شب یلدا! – چغندر ها را پخته و حلقه حلقه کنید و از قالبهای گل یا قلبی شکل یا ترمه ای شکل شیرینی استفاده کرده و ازحلقه های لبو این شکلها را در آورید .برای درست کردن شلغم ها آنها را قبل از پختن که البته حلقه های ابتدایی آنها نیز پهن و کلفت باشد به این صورت در آورید و هنگام پختن نیز حتما به آنها نمک زده تا له نشوند سپس لبوها و شلغم هایی را که به شکل دلخواه در آورده اید، در ظرفی تخت و صاف و به دلیل رنگ پذیری شلغم ها جدا گانه بچینید و برروی آنها چند عدد چنگال کوچک سفید پلاستیکی قرار دهید،سپس خورده ها و اطراف این قالبها را ریز کرده و در ظرفی دیگر که آن هم بهتر است تخت وصاف باشد تنها دورتا دور ظرف بریزید و باقلا ها ی پخته شده را دروسط ظرف ریخته ،بر روی باقلاها کمی گل پر بریزید وهر دو را در سفره ی یلدایی خود قرار دهید.

با آرزوی سلامتی و شب یلدایی هر چه زیـبـــاتر و گــرم تر …
زیبـــــــــا شـــــو دات کام ـ آذر ۲۷م, ۱۳۸۹ـ ملیکا بینا

عکس/ بازار شب یلدا

[تاريخ مطلب: بيست و نهم آذر ۱۳۸۹ برابر با بيستم دسامبر ۲۰۱۰]
[کد مطلب: 25991] [تعداد نظرات: 0]
نام شما: الزاميست!
ای-ميل شما: الزاميست!
ای ميل گيرنده: الزاميست!
پيام شما به گيرنده در صورت تمايل:
نسخه مناسب چاپ
ساير مطالب اين بخش
عکس / صفحه اول امروز روزنامه ها؛ 30 آذر، 21 دسامبر
زمین لرزه شش ریشتری حسین‌آباد کرمان را لرزاند
ماجراهای خواندنی یک دولت تحمیلی که شبیه هیچ دولتی نیست :
حکایت امروز : دلیل استعفای بذرپاش
*چيني نور تعطيل شد
*حامد يازرلو  با دستبند و پابند جهت عكسبرداري به بيمارستان منتقل شد



یک پاسخ

  1. سلام.ممنون از مطالبتون.و بیشتر ممنون میشم به وبلاگم سر بزنید.مرسی

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصات خود را پر کنید یا برای ورود روی شمایل‌ها کلیک نمایید:

نشان‌وارهٔ وردپرس.کام

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر دادن )

عکس گوگل

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر دادن )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر دادن )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر دادن )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: